Fiz pra própria biomassa de banana verde (rica em fibras solúveis que é ótimo para o intestino) e fiz um brigadeiro delicioso com ela! 😍
– 5 bananas verdes
– 2 colheres de sopa cacau 100% (tem que ser um BOM)
– 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
– 3 colheres de sopa de açúcar Mascavo ou adoçante stevia
– Opcional pedaços de chocolate
Cozinhei as bananas verdes por 40 min na panela de pressão. Já deixe separado uns 100ml da água do cozimento para usar! No processador triture bem a banana cozida, não fica com sabor residual de banana! Fiquei tranquilos!
Depois misture o cacau, a manteiga, a água da banana e o açúcar ou adoçante e bata bem.
Leve essa mistura para uma panela antiaderente e em fogo baixo misture até desgrudar do fundo!
Coloque em um prato e cubra com plástico filme.
Espere esfriar e depois só fazer o formato dos brigadeiros.
Passei no cacau mas se quiser pode passar no coco ralado também! Fica show!!
Rende muito, é um docinho saudável rico em antioxidantes e cheio de fibras!
Nosso intestino agradece