Bolo de Batata Doce Zero Açúcar, Glúten e Lactose🍠
Receita Saudável e Especial para Diabéticos 😍
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✅Ingredientes:
2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de adoçante eritritol ou xilitol
4 ovos
1/4 xícara de óleo de coco derretido
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de sal
✅Modo de Preparo:
1.Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo de coco ou use papel manteiga para evitar que o bolo grude
2.Misture os ingredientes molhados: Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione o óleo de coco derretido, a essência de baunilha e a batata-doce amassada. Misture bem até obter uma mistura homogênea
3.Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa, o adoçante, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal
4.Combine tudo: Aos poucos, adicione a mistura seca à mistura molhada, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados
5.Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo
6.Resfrie e sirva: Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente